和漢薬膳師芸人・さーきーの医食同源!①意外と身近な薬膳の世界

 

 はいたい!初めまして!スズカーサーキットという女性お笑いコンビでツッコミを担当しています。さーきーと申します!よろしくお願いします!

 突然ですが、皆さんは「薬膳」と聞いてどんなイメージを持ちますか?

 恐らく「不味そう」「特殊な料理で作るのが難しそう」なんて言ったマイナスのイメージばかりだと思います。
 実は沖縄に昔伝わる「医食同源」という考え方や慣習自体が、まさに「薬膳」の考え方そのものなんです。意外と身近な薬膳の世界。このコーナーで薬膳の奥深い魅力を、最近「和漢薬膳師」の資格を取ったさーきーが分かりやすく解説します!

スズカサーキットのさーきー(右)とすーずー

そもそも薬膳ってなに?

 薬膳とは何でしょう?
 私が持っている薬膳の教科書にはこう書かれていました。

「薬膳とは、東洋医学の理論に基づいて作る健康料理。約3000年前の中国で生まれ現在まで受け継がれています。その人の体質に合った食材を摂って体内のバランスを整え、健康へと導こうとするものです」

…うん。理解するのに時間をくださいって感じですよね(笑)

 噛み砕いて説明すると

「薬膳って言うのは体の不調を内側から治していこうぜ!と言う東洋医学の考え方をベースに作った体にいい料理のことだよ!一人一人の体の悩みや体質に合う食材を選んで作るから、オーダーメイドの食べる薬みたいなものだよ〜!約3000年前の中国で生まれて今も伝わってるとかやばーい☆」

と言う感じです。(噛み砕きすぎた笑)

 人にはそれぞれ「疲れやすい」だとか「手足が冷える」だとか「お腹を下しやすい」と言った体質があります。
 異なる体質なのに同じ薬をあげても、その薬は誰かには効くけど誰かには効かないですよね。
 人の体質に合わせた薬を作り体の内側から改善していく。それが薬膳の考え方なのです。

Print Friendly, PDF & Email
次ページ:

1

2 3

関連記事

おすすめ記事

  1.  1月15日、16日に実施された今年の大学入学共通テスト。その傍ら、新型コロナウイ…
  2.  沖縄を代表する人気観光スポット「海洋博公園」の正式名称は「国営沖縄海洋博覧会記念公園」だ…
  3.  こんにちは。沖縄で芸歴10年目のお笑いコンビ「しんとすけ」のツッコミ担当「首里の…
  4.  旅を愛する女優・柴田千紘さんに、沖縄リピーターの立場で見た沖縄を素直な視点で描いてもらう…
  5.  県内では年を越して新型コロナ感染が再拡大している。高校や特別支援学校など県立学校…
琉球海運_広告国場組大寛組前田鶏卵
大寛組国場組琉球海運_広告前田鶏卵

特集記事

  1.  2021年7月、「奄美大島、徳之島、沖縄島北部および西表島」がユネスコ(国連教育科学文化…
  2.  日本の子供を取り巻く危機的状況を打開すべく、菅前首相の大号令で突如動き出したこども家庭庁…
  3.  政府は昨年12月21日、子供政策の司令塔となる「こども家庭庁」の創設に向けた基本方針を閣…
ページ上部へ戻る ページ下部へ移動 ホームへ戻る 前の記事へ 次の記事へ