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カテゴリー：食･観光
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泡盛「カリー春雨」に溶け込む矜持 香り高い味わいを生み出す酒造り
“古くも香りたかく 強くもまろやかに からくも甘い酒 春雨” 「この歌に『春雨』の全てが詰まってるんです」。宮里酒造の蔵元・宮里徹さんはそう切り出した。麹造りの探求と経験を根幹に、徹底したデータの蓄積と管… -
和漢薬膳師芸人・さーきーの医食同源！⑦「冬を乗り切る色」とは！
はいたい！沖縄で芸人をしています！スズカーサーキットさーきーです！前回は薬膳を作る上で大切な考え方「五行説」についてお話しました！ 今回はこれから本格的に寒くなる季節、冬を健康的に過ごす薬膳のお話をし… -
那覇最古の居酒屋「民芸酒場 おもろ」が確かに“実在”するうちに 女優・柴田千紘の沖縄めぐり
旅を愛する女優・柴田千紘さんに、沖縄リピーターの立場で見た沖縄を素直な視点で描いてもらう紀行日記。今回は柴田さん行きつけの知る人ぞ知る居酒屋の話。沖縄の芸能にも縁が深く、歴史もあるこのお店で飲むお酒はどんな味… -
女優・柴田千紘の沖縄めぐり 「久米島4泊5日」編 ②
旅を愛する女優・柴田千紘さんに、沖縄リピーターの立場で見た沖縄を素直な視点で描いてもらう紀行日記の第6弾。今回は飲みまくり、食べまくりの久米島旅。島の人たちのフレンドリーさと親切さが沁みる珍道中2本目です（1… -
女優・柴田千紘の沖縄めぐり 「久米島4泊5日」編 ①
旅を愛する女優・柴田千紘さんに、沖縄リピーターの立場で見た沖縄を素直な視点で描いてもらう紀行日記の第6弾。今回は飲みまくり、食べまくりの久米島旅。スマホの破壊アリ、おっぱっぴーアリ、車海老アリの珍道中です。 … -
女優・柴田千紘の沖縄めぐり 国際通りの新スポット・セルフ写真館「genigraph」
旅を愛する女優・柴田千紘さんに、沖縄リピーターの立場で見た沖縄を素直な視点で描いてもらう紀行日記。今回は柴田さんが国際通りにできたセルフ写真館でセルフ撮影を体験。充実した器材を使って、撮影を楽しんだようです。… -
沖縄東海岸の新たな観光拠点「あまわりパーク」が開館
世界遺産のひとつ勝連城跡に新たな観光テーマパークがオープンする。テーマパークの名前は、「世界遺産 勝連城跡あまわりパーク」。10月14日からは、その一部の「歴史文化施設」が開館する。コロナウイルスにともなう緊… -
和漢薬膳師芸人・さーきーの医食同源！⑥味の「木火土金水」
はいたい！沖縄で芸人をしています！スズカサーキットさーきーです！今回は薬膳を作る上で大切な考え方「五行説」についてお話ししていきますよ〜！ 五行説を理解すると体調、体質に合わせた薬膳がグンと作りやすくなるかも… -
「目指すは登録者数1万人」ミス沖縄がYouTubeで毎日配信中
「指笛の吹き方講座！あなたも必ず吹けます♪」「沖縄県民に『沖縄あるある』聞いたら共感しかなかった」――。これらのポップかつローカルなフレーズは、沖縄のさまざまな魅力を県外、いや世界中に発信するミス沖縄の公式Y… -
“クセが凄い”杜氏が語る「津嘉山酒造所」の泡盛と歴史
沖縄県名護市。看板表示に従って一方通行のスージ（路地）に入ると、広い敷地に赤瓦屋根で年季の入った木造の平家が建っている。佇まいを引き締めるような紫色ののれんに大きく書かれた「國華」という文字がなければ、ここが…
