はいたい！初めまして！スズカーサーキットという女性お笑いコンビでツッコミを担当しています。さーきーと申します！よろしくお願いします！

　突然ですが、皆さんは「薬膳」と聞いてどんなイメージを持ちますか？

　恐らく「不味そう」「特殊な料理で作るのが難しそう」なんて言ったマイナスのイメージばかりだと思います。
　実は沖縄に昔伝わる「医食同源」という考え方や慣習自体が、まさに「薬膳」の考え方そのものなんです。意外と身近な薬膳の世界。このコーナーで薬膳の奥深い魅力を、最近「和漢薬膳師」の資格を取ったさーきーが分かりやすく解説します！

そもそも薬膳ってなに？

　薬膳とは何でしょう？
　私が持っている薬膳の教科書にはこう書かれていました。

「薬膳とは、東洋医学の理論に基づいて作る健康料理。約3000年前の中国で生まれ現在まで受け継がれています。その人の体質に合った食材を摂って体内のバランスを整え、健康へと導こうとするものです」

…うん。理解するのに時間をくださいって感じですよね（笑）

　噛み砕いて説明すると

「薬膳って言うのは体の不調を内側から治していこうぜ！と言う東洋医学の考え方をベースに作った体にいい料理のことだよ！一人一人の体の悩みや体質に合う食材を選んで作るから、オーダーメイドの食べる薬みたいなものだよ〜！約3000年前の中国で生まれて今も伝わってるとかやばーい☆」

と言う感じです。（噛み砕きすぎた笑）

　人にはそれぞれ「疲れやすい」だとか「手足が冷える」だとか「お腹を下しやすい」と言った体質があります。
　異なる体質なのに同じ薬をあげても、その薬は誰かには効くけど誰かには効かないですよね。
　人の体質に合わせた薬を作り体の内側から改善していく。それが薬膳の考え方なのです。